2018/05/31

ばたばたしていた最初の1ヶ月が終わり。
これから2ヶ月目突入です。
これからはもう少しのんびりいきたいですね。
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2018/05/30

ついに体調を崩してしまいました。
申し訳ないです。
体調管理はしっかりしないとですね。
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2018/05/29

今日はなんだかいろんな人とお話をした気がします。
大間までママチャリで来た方、私の地元からいらっしゃったバスガイドと運転手さん、そして弘前からいつも来てくださるご夫婦。
新しい店舗になってあまりお客様とゆっくり会話できなくなるかな?と思っていたのですが、けっこうおはなしすることができるので良かったです。
観光でいらっしゃったお客様にも話しかけますし、日本語があまり話せない外国人旅行者にも拙い英語で話しかけます。
お話って楽しいですよね。
お話ししていたおかげで、そういえば【ウニロックフェス】という企画を何年か前に考えていたことを思い出しました。
ウニ祭り開催に合わせて6月16日に開催してみようか検討中です。
といっても今からアーティストの方を集めるのは難しいので、ロックを中心としたDJパーティーみたいな感じですが。

6月6日は函館にコーヒーの仕入れに行くためお休みします。
6月7日は私はいませんがアルバイトの方がお店に立ちますので営業いたします。
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2018/05/28

「ハンパねぇ」「きょきょきょ、今日のネタのハイライト」が好きだったトータルテンボスさん。
オンバトで見ていたのは小学生の頃でした。
オンバトが終わってからあまり見なくなっていましたが、車で移動するようになってから聴き始めたポッドキャストで番組を発見。
それから聴くようになり、そこからイタズラ動画にたどり着き、ネタも見て、ここ何年か自分の中で再ブームが来てます。
去年はツアーで青森に来たので行ってきました。
が、ギリギリまで悩んでいたので後ろの方の席に。
そして今年も青森に来るということで、その情報をポッドキャストで仕入れてすぐにチケットを購入しました。
前回はほぼ最後の方だったのが、今回は整理番号10。
最強です。
さらにDVD付きチケットなので、写メも撮れます。
そろそろラジオに投稿しようか悩んでいます。
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2018/05/27

分析とかするの結構好きなのですが、今日お客様にたくさん来ていただいた理由に辿り着けていません。
観光客数だけ見るといつもと変わらなかったはずなのですが、来客数が多かった理由は何なのでしょう?
よく「日曜は混むでしょ?」と言われるのですが決してそんなことはなくて、むしろ平日の方が観光客数は多いくらいなのです。
あとは天気も関係ありますが、雨風が強い時には入らないだけで、晴れているから多い、ということもありません。
関係あるのでは?と思っている要素が、「晴れているのに肌寒い」ことです。
今月お客様が多かった日を見てみると、いつもそんな感じです。
肌寒いといっても、ここで暮らしている我々からすると暖かいくらいなのですが、やはり南方からいらっしゃった方々には寒いのでしょうか?
あとはラッシュが起きるのはやはり誰かが入っている時ですね。
プラスして時間的なこと、特にアルサスは観光バスが留まるので、その時間帯に因果するのではないか?と思っています。
いずれにしろ、これをコントロールできるようになれば。
むしろ活用して集客に繋げられればと思っています。
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2018/05/26

最近立ちっぱなしなので足が重く。

そこでアルサスの中にある『ふらっと』というマッサージに行ってみました。

マッサージはずっと苦手で、昨年末台湾でマッサージに行ったのが初めてでした。

それ以来のマッサージでしたが、非常に足が軽くなり最高です。

そんな時、あなたならどうしますか?

私は小走りしてしまいました。

あともも上げ。

つまりは陸上競技をやっていた時のアップみたいな、そんな身体の動かし方で軽くなったことを実感してみました。

これから100M走に出場します!って勢いの身体の動かし方です。

そうしないと足が軽くなったことを実感できない不器用な男なんです。

今なら100Mを15秒くらいでなら走れそうです。

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2018/05/25

昨日のライブは楽しかったです。
やっぱり音楽って素晴らしいですね。
旧cafeいおりを音楽好きが集まる場所にしたいです。
機材はないので自前で用意していただくことになりますが。
とりあえずノンジャンルで、色んな音楽が楽しめる場所となるよう、色々頑張ってみたいです。
私ができることといえばアニソンやJ-POP中心のDJと、ムックリをかじった程度ですが、そういうのからでも、また音楽好きの輪を広げる活動も、やっていきたいと思います。
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2018/05/24

夜の営業をしばらくお休みしていましたが、6月からスタートしてみようと思います。
ただ、普通の居酒屋とかじゃ面白くないですし、正直やりがいもあまりないので、趣味の店にしたいと思います。
音楽を楽しむ場所、もしくはテーブルゲームなどを楽しむ場所みたいな。
特に音楽ですかね。
夜な夜な私がDJをやったり、逆に誰かがDJに挑戦したり、そういう場所にしたいと思っています。
その第一歩が今日でした。
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2018/05/23

埼玉県鷲宮町の鷲宮商工会が私の理想です。
もう鷲宮町じゃなくなってしまいましたが。
地域おこしでよくあるのが、地域の上の立場の人が蓋になってしまっていることです。
下の立場の人の意見を「お前の案じゃダメだ」と突っぱね、その上「俺の考えたこの案をお前がやれ。絶対にうまくいくから。企画書とか見積もりとかめんどくさいことはお前が全部やれ。」とトップダウンで命令し、さらにそのリスクなどはその下の者に負わせ自分は責任を取らない、というパターンが非常に多いです。
鷲宮商工会の尊敬するところは、下の人の意見、それも当時は馬鹿げたような企画を、会長が「責任は俺が取るからお前らの好きなようにやりなさい」とやらせ、さらに事務局長はその人たちがやりやすいように根回しをしてくれるという、本当に若い人たちにとってやりやすい環境を作っていたというところです。
私もいつか言ってみたいです。
「責任は俺が取るから、お前が良いと思うことをやってみろ」と。
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2018/05/22

今日は地域の検診の日でした。
お店のこともあるので早めに行こうと、7時から受付ということでその5分前くらいに検診会場に到着しました。
するとすでに多くの人が。
整理券を取るとそこには177の番号が。
聞いたところ、5時前にはすでに列が出来ていたとのこと。
コミケとかではそういうのよく聞くのですが、検診でこんなことになるとは…。
結局検診を受けられたのは9時頃になってからでした。
営業時間にはなんとか間に合いましたが、気をつけないといけませんね。
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2018/05/21

写真を撮るのを忘れてましたが、アロマワックスバー なるものを作りました。
ハンドメイドです。
キャンドル系は割とやりやすそうだったので。
作ったものを自慢しに商工会に行ったら、指導員の方もちょうど作ろうとしてるところだったらしく、「こういうのかわいくない?」みたいな感じで盛り上がりました。
なんだか女の子になった気分です。
今回のはまだお試しだったので、これから本格的にやってみたいと思います。
そしてできたら販売したいです。
ハンドメイドの販売とか楽しそうです。
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2018/05/20

すっかりブログ更新を忘れてました。
いちおう毎日続けるようにしています。
これは5/20分ですが、5/21に更新しています。
そして明日検診だったの忘れてました。
割といろんなことを忘れます。
忘れっぽいので。
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2018/05/19

データに合わせて色々システムを変えなきゃなぁなんて考えてる今日この頃。
きっとこうじゃないか?みたいな予想をしてスタートしましたが、予想が当たったのもあれば外れたのも。
それは自分で考えたこともそうだし、他の人から言われたこともそう。
わかるようでわからないんですよね。
とりあえず今はある仮説が上がってきたので、その仮説に対するアプローチをしてみるつもりです。
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2018/05/18

朝日新聞に掲載していただきました。
個人的には絶叫する60度さんのことを載せていただけて本当にありがたかったです。
記事の内容的にはこれまでの活動を振り返るような感じだったのですが、いちおうお店のコンセプト的なことを備忘録としてまとめようと思います。
まず最初のお店を考えた時に、といっても案が何転もしてしまい最終的にオープン時には逆に何も考えていなかったのですが、まず考えたのはカオスな居場所でした。
よそ者も地元住民もみんなが集まる場所。
私が地域の調査をしていた時には、そういうお店がどこにでもあったんです。
喫茶店だとかバーだとか中華料理屋さんだとか。
とりあえずそこにいっておけば誰かしらいる、みたいな。
そういうお店が佐井村にはなかったので、まずはそういうお店を目指したかったというのがあります。
イタリアのカッフェやスペインのバールみたいな、情報の行き交うサードプレイスにしたかったんです。
それともう一つは画一的なお店というか、個性的なお店が佐井村にないような気がしたので、そういうお店にしたいと思ってオタク丸出しにしました。
まあ常識で見たらオタクなお店ですけど、最近の若い人はそういうのに抵抗がなかったり、むしろ好きという人も多いですからね。
そういう人たちのための場所にしたかったというのもあります。
あとは旅行の目的地となって欲しかったという理由からも個性的な店を目指しました。
それがこれまでのお店ですね。
今のお店は喫茶店やカフェというよりコーヒースタンドに形態が近いのかな?というイメージで始めました。
コーヒースタンド自体都内でもそれほど多くはないですが、狭い厨房とお客様のニーズを考えた時にコーヒースタンドがふさわしいという感じです。
ここは観光の目的地というより立ち寄る店ですね。
立ち寄ってちょっとコーヒーで一息。。。みたいな。
オシャレだとコーヒーも美味しく感じるのでお洒落な感じのお店にしています。
あと旅行者は女性が多いですから、女性を意識もしています。
といってももう少し意識しないといけない部分が多々あるのですが。
そんな感じのテーマで考えた店なので、前の店と今の店の雰囲気が全然違います。
決してだれかプロデューサーが影にいるわけではないです笑
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2018/05/17

今日は本当はずっと休みたいと思っていました。
我が故郷秋田に敬愛する「絶叫する60度」がいらっしゃるということで、ぜひライブに参戦したいと所望しておりました。
しかしまだオープンして17日ですし、誰も雇えておりません。
泣く泣く仕事をしました。
といっても仕事自体はそんなに嫌なものではないんですけどね。
朝日新聞にも掲載していただきましたし、ちょっとやる気を出して美味しいコーヒーを淹れた次第でございます。
そういえば、なぜかホットサンドに失敗してしまいました。
今日はホットサンドを試販売する予定だったのに。
昨日ブラックボードにカッコいいレタリングをしていただきましたし、今日は裂織りのカッコいい帽子を買ってしまいましたし、だんだんとお洒落なお店になっていっている気がします。
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2018/05/16

曜日感覚がなくなって来てます。
まずいですね。
PUBGのスマホ版がリリースされたということでインストールして遊んでみたのですがクソつまらなくて、よく見たらPUBとかいうパクリゲーでした。
PUBGがよくわからないので途中まで遊んでしまいました。
以後気をつけます。
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2018/05/15

何か作れるようになりたいです。
何かを。
それを考えながら、でも結局不器用なので出来ないです。
ハンドメイド、やってみたいんですが…何かいいのないですかね?
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2018/05/14

風車がすんごい回ってるなぁ。
そんなことを考えています。
前の店舗の時とは見える景色が違うのでおもしろいです。
海も見えるし。
山育ちなので山が恋しかったりもしますが。
あと田んぼがないのも。
ただ田んぼは良し悪しで、風景としてはいいですが夏の夜は蛙がうるさすぎて眠れません。
雨の日は車にひかれたヒキガエルが道路に大量にいて生臭いのも嫌です。
そのヒキガエルのせいで雨の日はブルーになっていました。
今はそんなことないので雨が降ってもそんなにブルーになりませんが。
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2018/05/13

明日からドリンクのメニューを増やそうと思います。
まだまだ試行錯誤中ではあるのですが。
気温も上がってきたので夏に向けて色々準備を始めないとですね。
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2018/05/12

あなたがこの文章を読んでいるということは、私はもうiPadでブログを更新できたということでしょう。
新しい店舗はPCを置くスペースがありません。
これまではPCもしくはiPhoneからブログを更新していましたが、これからはiPadを使って更新することができます。
iPadは便利です。
レジもiPadですし、DJや作曲もiPadです。
動画編集もやろうと思ったのですが、そこはまだできていません。
けどそのうちやろうと思っています。
iPadがあれば最低限のことはなんでも出来てしまうのが素晴らしいですね。
ちなみにですが、iPadとiPhoneを連携してレジの表示もできています。
本当はもう1つできるようになりたいことがあるのですが、それは審査次第です。


iPadがあればすべてOK!と思っていたら、さっそく困ったことが。。。
PCからしか編集できませんということなので、あとでやっぱりPCを使用します。
まあ最低限ですしね。
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2018/05/11

今日はいつもより早く出勤して、いつもより遅くまで作業していました。
色々考えたりやらなきゃならないことがありますが、頑張ります。
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2018/05/10

まだまだ余裕がないです。

店をもっと良くしたいという欲求が余裕をなくしています。

たまには客観的な意見もありがたいですね。

女性の意見はありがたいです。

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2018/05/09

春だからでしょうか。
眠いです。
まだ慣れてないので疲れてるっていうのもあると思います。
楽しいです。
楽しいですが、もう少し心に余裕が欲しいです。
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2018/05/08

今日はちょっとしたサプライズがありました。

思うようにいかないことが重なって少しストレスでしたが、少し気持ちが晴れました。

明日も頑張ります。

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2018/05/07

好みって難しいですよね。

私なんかはなんでも好き嫌いなくなんでも美味しく食べるタイプなので、その辺がけっこう難しく思ってしまいます。

頑張って美味しいものを作ります。

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2018/05/06

GWにオープンして、そのGWも今日で終わりです。
明日からどうなることやら。
楽しみです。
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2018/05/04

前のお店に来てくださっていたお客様が来られると嬉しくなります。
今日は大間でホルモン屋さんをやってる方がいらっしゃったので、それならばと私も仕事終わりにお邪魔しました。
久しぶりにホルモンを食べましたがめちゃくちゃ美味かったです。
普段はホルモンは脇役ですし、そもそも嫌いな人もいたりするので、焼肉屋に行ってもあまり内臓系は食べません。
しかし今回は1人ですし、ホルモン屋さんなので、思う存分食べました。
最近脂の乗ったカルビなんかがあまり食べれなくなってきたのですが、ホルモンは全然食べられました。
また行きたいです。
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2018/05/03

まだ新店舗に慣れないのですごい眠いです。
ちょこっと憧れてたコーヒースタンドっぽくなってて、そこは嬉しいです。
あまりサブカル感は出せていませんが。
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2018/05/02

日々実験って感じです。

日々実験。

今日はポップコーンを作りましたが調味料を準備していませんでした。

残念。

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2018/05/01

新店舗はじまりました。

がんばりました。

そしてがんばってます。

がんばっていきます。

潤いが欲しいです。

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