2018/02/28

コストコのマスカルポーネロールをトーストし、東通村のブルーベリージャムを付けて食べる。
コーヒーはニカラグア・パカマラ・ピーベリーをハンドドリップで。
おジャ魔女どれみを観ながらの優雅な朝食。
幸福ってこういうことなんですね。

3/4は地区の祭りでお休みします。
0 コメント

2018/02/27

この前お客様とお話ししてて思い出したことがありました。
震災の数ヶ月後に被災地である釜石市に大学教授たちとヒアリング調査をしに行きました。
現地は復興が進んでおらず、震災の爪痕が生々しく残ってる状況で、ヒアリング中に涙する方もいらっしゃいました。
ヒアリングは復興に向けてまちづくり的な活動をされている方に対してでした。
その中で印象に残っているのが津波被害を受けたホテルの方の言葉でした。
「不謹慎かもしれないけど、まちづくりの面では震災が良かったこともある。津波で何も無くなってしまったからなんでも0から始められる。震災前はいろんなしがらみがあって出来ないこともあったけど、今は白紙の状態から始められる。それに何か始めないと先に進めない。まちの未来を思えば転機になるかもしれない」
この方は他の方と一緒に音楽イベントなどを開催していました。
震災前は予算や会場、また同意を得られないなどで出来なかったらしいです。
こういう風にまちづくりに前向きになれる人たちを見て感動しまして、私も地域のために新しいことをやっていきたいと思い今の仕事をしています。
…というのをすっかり忘れてました。
被災ではないですが、佐井村もかなり人口が減ってきて、消滅する可能性すら言われています。
こんな時だからこそ、守るだけじゃなく、なにかを新しく始める人がいなきゃいけないと思っています。

3/4は地区の祭りでお休みします。
0 コメント

2018/02/26

天ぷらがうまく揚げられるようになってきました。
これまでは天ぷら粉を使ってましたが、玉子と小麦粉を使ったらうまく調整できるようになりました。
次の課題もあるのでしばらく揚げ物祭りです。

3/4は地区の祭りでお休みです。
0 コメント

2018/02/25

たまにオリジナルの鼻歌を歌います。
するとその鼻歌は過去の自分の好きなアーティストや曲に影響を受けてるというのがわかり、恥ずかしくなります。
だいたいは、BUMP OF CHICKEN、ブルーハーツ、リップスライム、BiSというより松隈ケンタ、ガガガSP、マキシマム・ザ・ホルモン。
だいたいこの辺です。
あとブリトラ好きです。

3/4は矢越地区のお祭りでお休みします。
0 コメント

2018/02/24

天ぷらがようやっと納得いく出来になりました。
と言っても美味しい天ぷらにはほど遠いですが。
これまでは残してしまうレベルだったのですが、ようやく食べられるレベルに。
これで苦手をちょい克服です。
0 コメント

2018/02/23

サルにスマホ与えたって使えないのと一緒で、私もせっかくいい道具を得たのに全く使いこなせません。
ダメですね。
もうちょい頑張らないと。
0 コメント

2018/02/22

寒い日が続きますね。
明日は久しぶりに最高気温が0度を上回るみたいなので楽しみです。
そして天気予報見たら来週からはずっとそうみたいですね。
昔は冬が好きでしたが、最近は夏の方が好きです。
まあそれも佐井村にいるからだと思いますが。
秋田にいた頃は夏が蒸し暑かったので嫌いでした。
冬はスキーができるし、身体のキレも良かったんで好きでした。
冬は寒くて身体が動かなくなるもんなんですが、私はスキーをしていたせいか他の人ほどキレが悪くならなかったんですね。
しかも短距離でスタートが得意だったこともあり、室内陸上に出られれば好成績を残せる自信があったんです。
結局1度も出ることはなかったですが。
佐井村の子は出られて羨ましいです。
0 コメント

2018/02/21

ゴッドタンのマジ歌選手権が面白いです。
滑稽という意味もありますが、音楽番組として様々なジャンルの曲やギミックソング、実験的な音楽が多くて、とても楽しいです。
勉強になります。
音楽というのはもっと自由でいいんだ!という。
アイドルが好きなのも同じことなのかもしれません。
意外とジャンルの幅が広いですし、歌が下手な人もいればパフォーマンスがすごい人もいる。
とにかく自由なんですね。
アイドルのライブに行きたいです。
0 コメント

2018/02/20

寝違えたのか朝起きたら右の背中、脊柱起立筋のあたりが痛かったんです。
そこでゴッドハンド輝の寝違えた時にやるストレッチをしてみました。
そのストレッチは首を寝違えた時にやるらしいのですが、同じ寝違えならと思ってやってみました。
しかし一向に良くなりません。
一晩寝た今朝。
背中の痛みはなくなっていました。
しかしストレッチのせいで右の僧帽筋、大円筋などが筋肉痛です。
モヤモヤします。
0 コメント

2018/02/19

忍たま乱太郎を見てたら勇気100%がHey!Say!JUMPだったので、そういえば自分が見てた頃は誰のバージョンだったんだろう?と調べたら光GENJIでした。
なんとなく光GENJIは私の時代には解散してたイメージだったので意外でした。
この前は3丁目のタマを見ました。
この歳で幼い頃に見ていたアニメなどを見るとなんかノスタルジックな気持ちになり、癒されます。
0 コメント

2018/02/18

実験っておもしろいですよね。
美味しい烏骨鶏の卵をいただいたのでたまごかけごはんで食べてみました。
とても美味しかったのですが、これって醤油を変えたらどうなんだろう?と思い、たまごかけごはん専用の醤油を買ってきました。
いつも使ってる醤油だとなんとなく発酵感?アルコール感?が気になったのですが、たまごかけごはん専用醤油だとほとんど気になりません。
また甘みがあり普通の醤油とは違いました。
成分を見てみるとみりんや砂糖、ダシが入ってるようです。
そこで今度は大間産昆布使用の海峡醤油というものを買ってきました。
専用醤油ほどではありませんが甘みがあります。
そこでふと、醤油に昆布を入れたら昆布醤油になるのでは?と思い、健骨醤油に昆布を入れてみました。
すると昆布の成分でトロッと粘り気のある醤油に変化。
また他の醤油にはないほどの昆布の旨み。
あとなぜか甘みが感じられました。
さらに不思議だったのは少し薄くなってました。
理由はよくわかりません。
けどこれはこれで美味しいです。
濃厚なたまごに昆布の旨みたっぷりでトロッとした醤油が合います。
この昆布醤油を鍋とかにも使ってみようと思います。
0 コメント

2018/02/17

ゆるキャン△が面白いです。
なぜかマットも夏用シュラフもLEDランタンも椅子もあるんですよ。
ガスコンロもあるし。
スキレットもあるし。
なので1人用テントを買って1人オートキャンプをしてみたいなぁと。
まあ北東北は夜冷えるのでもうちょいいいシュラフが欲しいところですが。
そんでゆっくり本でも読みながら過ごしたいです。
0 コメント

2018/02/16

八戸行ったんですがなんか色々発見がありました。
一汁一菜という考え方だとか。
…よく考えたらそれだけですね。
けどそれだけでも私にとっては大きな発見です。
あとセブンイレブンに行くと必ず買うのが冷凍の小籠包。
台湾で初めて食べて感動したんですが、こっちだと食べられる場所が全然なく、スーパーにも冷凍の小籠包は売ってないので、セブンイレブンは貴重です。
もっと食べたいです。
むつ市に台湾料理屋があるらしいけど、そこにも小籠包はあるんでしょうか?
0 コメント

2018/02/15

すっかりブログ書くのを忘れてました。
何を書こう…
とりあえず怒るのが苦手です。
ダメな点を指摘するのも苦手です。
陸上部の時に気付いたんですが、悪い点を指摘するとそこを直そうとして余計変な動きになって結果的にタイム良くならないんですよね。
それよりだったら良いところを褒めて伸ばした方が、自然といい動きになってきて悪かったところも直ったりするんです。
あと、直接悪い点を指摘するのではなく、その悪い点の原因になっているものを取り除くようなアドバイスをするだとか。
例えば、太ももが上がってない人に太もも上げろと言うとだいたい仰け反っちゃうんですよ。
そうじゃなくスキップさせてその流れから走らせるだとか、地面からの反発を意識させるとかすると、自然に太ももが上がったりします。
なので悪い点を直接指摘するのって苦手なんです。
悪い点です。
0 コメント

2018/02/14

睡眠ってすごいなと思いますね。
歌舞伎のセリフなどを覚えるとき、何十回やっても1回上手くいくかいかないかってレベルで、俺は記憶力が弱い、こんなんで本番迎えられるのか?みたいにすごい悩むんですが、一晩寝て起きるとなぜか覚えてるんですよね。
昨日何度もつっかかって落ち込んでたセリフのところがスラスラいくようになってます。
睡眠って大事なんですね。
そういえば受験生の頃は寝る前に暗記系の勉強をしてました。
睡眠時間はちゃんと取るべきですね。

16日はお休みします。
0 コメント

2018/02/13

寝る前、布団の中で目を閉じながら色々考え事をします。
明日あれやらなきゃこれやらなきゃとか。
そうするとなぜか「そうだ、堀北真希さんのマネージャーさんに仕事の連絡するの忘れてた。何時集合だったかな?」とか考えてスマホを開きます。
そこで「あれ?俺って堀北真希さんのマネージャーさんの連絡先知ってたんだっけ?」となります。
少し焦ります。
そして冷静になって初めて自分が寝ぼけていたことに気付きます。
たまにこういうことがあるんですが、かろうじて起きているのに意識は夢を見ているので、しばらく夢なのか現実なのかよくわからずプチパニックになります。
怖いですね。

16日はお休みします。
0 コメント

2018/02/12

鹿角市出身という話をしたら「秋田の中でも鹿角市って存在感ないよね」という話になりました。
たしかにそうです。
乃木坂46の生駒里奈さんの握手会に行った時に「鹿角市出身なんですよ」と言ったら「かづのってどこでしたっけ?」と返されて言葉に詰まりそのまま終了ということもありましたし。
けど割と色々あるんですよね。
八幡平とか。温泉もたくさんあるし。マインランド尾去沢と一部では有名だし。あと大湯環状列石とか、花輪スキー場なんて全国大会が頻繁に開催される日本有数のスキー場だと私は思ってますし、秋田といえばで毎度おなじみのきりたんぽ発祥の地(諸説あり)でもありますし、この間山田孝之さん来てましたし、熊関連で全国ニュースにちょこちょこ出ますし。
けどなんか惜しいんですよね。

16日はお休みします。
0 コメント

2018/02/11

最強伝説黒沢を今更ながら読みまして。
なかなか面白かったです。
なんというか、負け犬の物語ですね。
途中それなりに強者であることが描かれるんですが、強者が必ずしも勝者ではないというか。
なんか色々考えさせられました。
0 コメント

2018/02/10

ボルシチを作ってみました。

生ビーツを使ったので真っ赤に染まり軽くひきました。

食事に来た中学生に試しに出してみたら見た目でまったく箸が進まないとのこと。

それと粉蒸肉も作ってみました。

台湾に行った際に購入した蒸肉粉があったのでそれを作ってみました。

私は意外と美味しく食べられたのですが中学生は香りでダメだったみたいです。

たしかに台湾の料理は五香が効いてて日本にはない香りの物が多く苦手なのはわかりますが、食べられないほどかな?とも思います。

そういえば私は辛いものとスイカ、メロン、牡蠣、生のエビが苦手ではありますが、料理に関してはほとんど好き嫌いなく食べられます。

舌がバカなんでしょうか?

台湾料理もクセはありましたが、むしろそのクセを楽しむだけの余裕がありました。

なんならマズくて食べられないというものを探すためにコンビニで怪しい飲み物を買ってみたり屋台に一人で出かけてあやしそうなものを食べてみたりしました、意外とどれも美味しく頂けました。

ついでに言うと台湾では苦手な牡蠣すら美味しく食べてました。

好き嫌いなく食べられる、というと聞こえはいいですが、一方で一般的な味覚を有しているのか自信がなくなります。

特に料理を出す側として、自分は美味しく食べているけどお客様は美味しく食べてくれるだろうか?という不安が常に頭をよぎります。

もちろん絶対的な味覚というのはなく、例えば台湾料理を美味しいと食べる文化の人たちもいれば、納豆を美味しいと思う人もいるわけで。

その中で例えば同じ料理における味の違いが調理者の優劣を決定するということもあるのかもしれませんが。

少なくとも私は、そういう食の多様化を否定せず受け入れていこうと思う次第です。

 

 

16日はお休みします。

0 コメント

2018/02/09

まだ始めたばかりだし我流だし出来がいいとも思えないのであくまで私はこうしてますってだけなんですが。
順番は人それぞれらしいですが、私は最初にメロディーから考えます。
基本iOSのgarageband を使うので、近くにipadがある場合は適当に打ち込んでしまいます。
iphoneしかない場合はMusic Memosに録音します。
基本的にはサビのメロディーからです。
次にそのメロディーを繰り返し聴きながら、Aメロを考えるのですが、たいていその時に(あれ?このメロディー何処かで聞いたことあるな?)となります。
自分の記憶を探します。
ほとんどの場合それはBiSかBiSHかギャンパレの中にあります。
見つかってあまりにもそっくりだったら考え直しますし、そうじゃなきゃ逆にその楽曲を参考にさせていただきます。
とはいえ、まだまだちょし始めたばかりですし音楽の知識も経験もないので全く同じにすることは出来ません。
それでも色々弄っていくと、いつのまにか曲が完成していくのですが、その過程で元の楽曲とは全然違う曲になっているのがおもしろいところです。
ただ自分の思っていた曲にならないのがもどかしいところではあるのですが、これを積み重ねていけばいつかコントロールできるかもしれないと思いながらやってます。
これがものになってくれば楽しくなってくるんですがね。


16日はお休みです。
0 コメント

2018/02/08

昨日はGarageBandとMobile VOCALOID EitorとWordとillustratorを使い作業したので、なんだかクリエイターになった気分です。

これにPhotoshopやiMovieやらを使い始めたら…。

やらなければならないことの幅が広すぎてよくわからないスキルが伸びてきています。

けどこれを極めればもしかしたらやりたかったあんなことやこんなことも…。

 

 

16日はお休みします。

0 コメント

2018/02/07

今週の「宇宙より遠い場所」を見ていて、台湾でスマホ落としたことを思い出しました。
パスポートは絶対に無くせないと思って慎重になっていましたが、まさかのスマホを落とすとは。
そしてナーバスになるんですよね。
あの時小籠包食べたけど、味しなかったなぁ。
そして台湾で小籠包の美味さに気付いたはいいものの、食べる機会が全くありません。
通販で買おうかな?と思っていたらたまたまセブンイレブンにて発見。
美味しかったです。
そしてまた小籠包が食べたいです。


16日はお休みします。
0 コメント

2018/02/06

長距離、特に夜中に車を運転する時に居眠りしないようにエナジードリンクを飲みます。
すると帰宅してから寝れなくて焦ります。
最近そういう機会が多いので、なんとかしたいです。
帰ってからすぐ寝ようとして全く寝れなくて焦って目が冴えて…みたいな。
怖いですね。

16日はお休みします。
0 コメント

2018/02/05

昨日乃木坂のドキュメンタリーは途中で観るのをやめました。
運営がほとんど出てこなかったので今観たいものと違うなぁと。
そしてハリウッド版ゴーストインザシェルを観ようとしましたが設定がアニメと違っていて私が今求めてるものと違ったので観るのをやめました。
何気なく観た作品が当たりだったりもしますし、その逆もあるということですね。
今はもっとリアリティのあるというかなんというか、そういうのを観たい気分です。
あ!久しぶりにライ麦畑で捕まえてを読もう!
あれって映像化されてないんですかね?

16日はお休みします。
0 コメント

2018/02/04

BiS誕生の詩とSiS消滅の詩を観ました。
観たいとは思ってたのですが、観るとすごい考えさせられました。
今観ておいて良かったです。
あとで乃木坂のドキュメンタリーも観る予定です。
乃木坂のドキュメンタリーは映画館で観たので2回目ですが。
0 コメント

2018/02/03

今の今まで今日が節分ということを忘れていました。
もう22時になろうというのにわざわざ車でコンビニに行くのも面倒ですし、明日あたり手巻き寿司を食いたいと思います。
納豆巻きが好きです。
めちゃくちゃ長い納豆巻きを切らずに4本くらい1人で食うのが好きです。
豆まきもしなくなりましたね。
というかある作業に熱中していてすっかり忘れてました。
そのある作業も今日までに終わらせたかった分を終わらせられたのでスッキリしています。


明日はお休みいたします。
0 コメント

2018/02/02

南極料理人を観ました。

アニメ『宇宙より遠い場所』を見ていたら南極に興味が出てきて、しかも料理人の話なので面白そうだなと思い。

正直聞いたことのないタイトルだったのでそれほど期待はしていなかったのですが、めちゃくちゃ面白かったです。

料理の参考になったかと言われればまったく参考になりませんでした。

ただただ料理スキルの高さに脱帽でした。

ただ内容はめちゃくちゃ面白かったです。

グルメ作品好きより『宇宙より遠い場所』を見て南極に興味を持ち始めた人にオススメしたいです。

ただ料理が美味しそうなのは美味しそうなので、夜に見たことを後悔しました。

特にラーメン。

シンプルな昔ながらの醤油ラーメンが食べたくなりました。

あと海老フライ。

2/4はお休みです。
2/16もお休みです。
0 コメント

2018/02/01

昨日はお店をお休みしてちょっとした作業をしていたのですが、そのBGM代わりに流していた『パンとスープとねこ日和』というドラマがおもしろくて作業そっちのけで見てしまいました。
店を始めてから勉強としてこういう飲食店系のドラマなどもよく見るようになったのですが、これも何かの参考になればと思って見始めました。
なんというか、メニューというより人間関係みたいなもんが参考になりました。
商売あるあるみたいなものなんですかね?
ああ、こういう人いるなぁとか、こういうこと俺も言われたなぁとか。
店の雰囲気もいい感じで、あとでもう一度見ようと思います。
0 コメント